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茶桌上的茶衣

2019-02-18 05:05:47 网络整理 阅读:90 评论:0

茶桌上的茶衣

标题有点土,90前这一代人都应该听过《皇帝的新衣》这个故事,再往后的听没听过不好判定,但是喝茶在少数的应该错不了,所以套这个名。开篇有点唠叨,有点正经事不正经说的感觉,本身要说的也是茶桌上正经的胡说八道的事。

有一回,参与一个新茶分享,一坐下来了一泡牛栏坑肉桂,闻了盖碗、闻了茶匙、喝了两泡,有人说

“牛栏坑果然不一般,气息浓厚。”,

“香气浓郁”

“淳厚”

“丰富度高”

“坑涧气息显”

。。。

有没有回很熟悉的场景?补充一点,肯定更熟悉,自己有没有他们说的感觉不说,是不是感觉又苦又涩?然后不敢讲?怕是自己喝不来被看不起?首先恭喜你,你是真的感觉自己喝到这个味了,也要很遗憾的告诉努力寻找,和努力适应的你真的进入一个“坑”。

这既是一个很常规简单的常态,完全没有必要花太多时间去描述分析,因为身边太多,更没有必要去批判,浪费时间和文字。

先把前面的事说完整,然后再说后来、后来的事。

在大家的褒奖下,我没忍住说了实话,

“你们有没有人觉得这个茶又苦又涩”

一阵沉默后东家尴尬的换了一泡茶。

然后再也没有跟我约过茶。

后来微博上有位茶友给我发消息,想买些茶,但又不了解岩茶,接触也不多,于是我提出一个想法,我寄些样品给他,让他喝完给我反馈,有6种,最后反馈的结果是一款觉得不错,一款觉得还行,其他的都不行,觉得有股糊味,我想解释说这是火气,都会有,一想不对,既然有两款觉得不错,说明是茶的原因,并不是人,他觉得不合适就如同我觉得不合适的状态一样,都没有错,需要的是如何调整。

茶桌上的茶衣

再后来跟朋友做了些探讨,朋友提出“没有太多制作痕迹的茶”,说是烘焙痕迹的茶也比较准确。也就是喝起来不会有太明显的火气味,没有太多的不适感的茶,依旧拿自己的茶比对,那泡微博上茶友认为不错的茶,几位朋友觉得基本符合少痕迹的茶态。

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