主料鲜虾400g
辅料脆炸粉200g
调料卡夫酱150g炼乳50g劲霸青芥辣5g柠檬汁适量食盐适量香油适量
天妇罗的做法步伐
1预备小盘，依次到场卡夫酱100g，炼乳30g，劲霸青芥辣5g，柠檬汁几滴。
2搅拌平均，建造成芥末卡夫酱，装进裱花袋，待用。
3鲜虾裁头去壳开背取虾线。
4放入盐，香油，平均搅拌，稍稍腌制，待用。
5大盘内入脆炸粉，用冰水开成粉浆。
6到场香油，平均搅拌。
7锅内入油烧至7成油温，将虾倒进入裹上粉浆。
8放进锅里，炸熟至金黄。
9捞起沥干油摆盘，挤上芥末卡夫酱就好了。
