如今我们好多家庭里面经常煮面煮粉吃，煮好了就放一点简洁的盐，酱油，辣椒，葱花就完事了，那样做出来的面家人也不喜欢吃，孩子更是看都不看一下，因为配料太少了，吃起来说没有皮相吃的香，今天小编就给你们介绍几款肉酱，拌面拌粉超等好吃，还能够拌饭做菜都能够，并且简洁易学，是每个及格家庭主厨必备的，一路来看看吧。
1.牛肉酱
原料：瘦牛肉，黄豆酱，蒜末，姜末，白糖，小米椒，食用油，尖辣椒，
1.首先把瘦牛肉洗清洁切成片，再切成丝，然后切成小颗粒，辣椒剁成末，姜蒜也剁末留着备用
2.起锅倒入食用油加热，油热7成摆布放入切好的牛肉粒，翻炒至变色，
3.把辣椒末和姜蒜末倒入一路翻炒，炒出香味今后倒入黄豆酱，用小火平均的翻炒，防止糊锅，
4.等肉酱炒至浓稠咕咕冒泡的时候，放入白糖平均翻炒，
5.炒好今后能够凭据本身家里有的倒入盆里或许瓶子里都能够，
2.香菇肉酱
原料：五花肉，香菇，熟花生米，熟白芝麻，老干妈，生抽，老抽，白糖，大葱，
1.先把五花肉洗清洁切成肉末，大葱切成末，香菇洗清洁切成小丁，留着备用
2.起锅烧油，油热7分摆布放入切好的肉末翻炒炒至外表有一些变黄，不消炒太长时间，
3.肉末有一点变黄今后倒入香菇丁，大葱末，平均翻炒，
4.到场老干妈豆豉酱，放入一点生抽和老抽，稍微煮一下，
5.最后倒入白糖煮，然后撒上芝麻和花生平均翻炒就能够出锅了，
3.蒜苔肉酱
原料：蒜苔，瘦肉，生抽，料酒，淀粉，老抽，花椒粉，芝麻油，姜，盐，葱，
1.瘦肉洗清洁切成小粒，放入碗中到场料酒，生抽，老抽，淀粉，平均搅拌腌制20分钟，
2.蒜苔切成小粒，葱切成葱花，姜切成片，
3.起锅倒入芝麻油，油热放入姜片，炒香今后放入腌制好的肉粒平均翻炒，到场少于老抽，炒到肉粒完全变色出锅留着备用，
4.把切好的蒜苔放入锅里翻炒，能够加少于少的水，炒到蒜苔变绿，
5.最后到场炒好的肉粒，平均翻炒，然后到场葱花，加几滴香醋就能够出锅了，拌粉拌面超好吃，
4.茄丁肉酱
原料：茄子，五花肉，生姜，大葱，蒜，干辣椒，生粉，老抽，生抽，白糖，麻油，
1.将五花肉洗清洁切成肉丁，然后放入碗中到场生抽，老抽，生粉，白糖，到场少于麻油平均搅拌腌制20分钟摆布，
2.把生姜，大蒜，大葱，切成末，干辣椒切成小圈圈留着备用，
3.茄子洗清洁切成条，然后切成小丁放入碗中到场少许盐腌制出水分然后冲刷掉盐分控水留着备用，
4.起锅烧油，油热7分摆布下入控干的茄子丁，炸成略带金..捞出控油留着备用，
5.把生姜，大蒜，大葱末，干辣椒圈放入锅中炝锅，然后放入腌制好的肉丁平均翻炒，炒至肉完全变色，
6.到场甜面酱和红油豆瓣酱，平均翻炒，然后到场小半碗清水，等酱汁煮开后再煮几分钟，
7.最后到场炸好的茄丁，快速翻炒，一边炒一边收汁，酱汁收浓后加几滴香醋，再翻炒几下就能够出锅了，撒上一点葱花，
这些酱不管是拌饭拌面拌粉都超等好吃，我家经常做，家人吃面吃粉的时候都喜欢加一点，味道超等棒，
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