我所需要提醒的是，，鸡精、味精（含有20-35%的味精）等的产品随着健康调味的标准升级，味精首先是被消费者摒弃的产品，现在很多家庭不用，但是在外是没办法选择，如果国家对生产和餐饮加强管理，出台使用标准，这个行业该何去何从？？？
油，花生油，玉米油，调和油，亚麻籽油，橄榄油--单一化的油，只适合做品牌认知，不符合健康餐饮标准，我想国家将来会出来标准的，不再由企业广告宣传了；最主要的是，我们相信自己国家生产的高档油品吗？
很多中国的消费者，购买国外调味品的量在逐年上升，因为他们不信任的是国内的法律标准；
国内缺少高端孤傲的产品，就是这个原因，所以想进军这个领域的企业，要准备好长跑马拉松；
复合调味料和调味酱--具有成长潜力的品类，味型，形态，用途等很多领域有待我们去开发；
据我了解，有做复合酱油的企业，发展非常迅速，预包装食品的调味品化时代，开发标准味型，会整合很多单一调味品，假如有一个品牌专门生产用于凉拌木耳的汁料，那么他会整合酱油、醋、香油、辣椒油、盐、糖等单一调味品，消费者只要把木耳准备好，直接加入这个汁料搅拌一下就好；所以说只要买一份这个汁料就解决问题了；做成小袋装，放入预包装食材里面，会不会很方便？
总之，以后餐饮升级，工业流水化模式加快（工业化不代表大），工厂厨房化，厨房流水化，实体餐饮体验情怀化。
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