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炸薯条的做法

2019-05-15 06:18暂无阅读:1221评论:0

因为妹妹超喜欢炸薯条,她特爱吃。

所需材料:菜单主料

土豆2个相克食物

色拉油适量辅料

盐少许

番茄酱适量相克食物

炸薯条的做法

1. 土豆洗清洁,去皮,切成细细的长条

2. 将切好的薯条过凉水冲刷少焉

3. 倒入盐水中浸泡10分钟摆布,掏出沥干水份

4. 取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟摆布,至薯条成熟即可捞出;将煮好后的薯条沥干水份,置于碗中放凉

5. 放凉后,将薯条打包放进冰箱冷冻室,速冻一夜,直到土豆冻的硬梆梆;平底锅倒入稍多的油、加热至5成熟,放入冻硬的薯条,小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟,出锅;趁热撒上盐,蘸番茄酱即可。

小贴士:

薯条的粗细能够参照肯德基里吃的薯条巨细来切,最好不要跨越一厘米见方;薯条入锅煮,不要煮太久太熟,不然太软了就不轻易成型了;炸薯条时,先炸一次,复炸能够在你想吃的时候进行哦,热热的最厚味啦。