因为妹妹超喜欢炸薯条，她特爱吃。
所需材料：菜单主料
土豆2个相克食物
色拉油适量辅料
盐少许
番茄酱适量相克食物
炸薯条的做法
1. 土豆洗清洁，去皮，切成细细的长条
2. 将切好的薯条过凉水冲刷少焉
3. 倒入盐水中浸泡10分钟摆布，掏出沥干水份
4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟摆布，至薯条成熟即可捞出；将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉
5. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；平底锅倒入稍多的油、加热至5成熟，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
小贴士：
薯条的粗细能够参照肯德基里吃的薯条巨细来切，最好不要跨越一厘米见方；薯条入锅煮，不要煮太久太熟，不然太软了就不轻易成型了；炸薯条时，先炸一次，复炸能够在你想吃的时候进行哦，热热的最厚味啦。
