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春笋酿肉的做法

2019-05-15 06:19暂无阅读:642评论:0

到了春天的季候了,春笋也长好了,每年的这个时候我都邑去家乡挖一些春笋回来做一下摒挡,这道就是我自立研发的,悦目又好吃的春笋酿肉!

所需材料:菜单主料肥瘦肉适量

春笋适量相克食物

火腿适量

胡萝卜适量相克食物辅料

大蒜适量相克食物

生姜适量相克食物

鸡蛋适量相克食物

油少许

盐适量

鸡精适量相克食物

料酒少许

蜂蜜适量相克食物

糖适量

小葱少许相克食物

香油适量

生抽少许

春笋酿肉的做法

1. 新颖春笋预备。

2. 拨皮,去掉老的那头,洗净备用。

3. 肥瘦猪肉剁碎,加盐,鸡精,料酒,糖,生抽,蜂蜜,香油。

4. 往适才的肉沫里持续加蒜沫,姜沫,胡萝卜沫,火腿丁,鸡蛋清,搅拌平均,如许把馅调好备用。这里的馅能够凭据本身的口味加分歧的食材哟!

5. 春笋切尾,那节长的切两半,切成两半后用手把里面的笋节推倒,以便能塞多一点肉。把肉用筷子塞到笋里。还有尾部那头也不要扔,用筷子把笋节捅破,再把肉塞里面,这里塞不下太多的,只要塞一点点就行了,这个部位的笋很嫩,很好吃哟。再把悉数塞好的笋放入蒸锅里蒸20分钟~

6. 预备盘子,摆盘,凭据本身喜欢的模样摆出喜欢的来。这里我用胡萝卜和去掉的老笋头做花形,废料行使嘛,哈哈~

7. 20分钟后把蒸好的笋酿肉整洁的摆到盘子里,淋上一点生抽,撒一点小葱沫,香味迷人的笋酿肉就做好了哟!