转动炒锅，随手翻面，煎至凝固后熄火出锅
开吃
香儿烹饪小贴士；
1.倒入蛋液的时候要立即转中小火，这样底部不会焦糊。
2.整个过程就是用手转动锅完成烹饪，最好用不粘锅。
3.虾仁先腌制一下，去除腥味，，加入少许盐，有个底味，味道更佳
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