梅菜扣肉菜系来说应该算是广东的客家菜，但因其太过于好吃所以流传大家南北，最新一期的《向往的生活》中，黄磊为大家做了梅菜扣肉，就连减肥的于和伟都吃的停不下筷。
黄小厨做的梅菜扣肉
梅菜扣肉造型别致、大方得体，颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉肥而不腻，，食之软烂醇香。单是这么说，小姐姐都要流口水了，今天我们就学习一下梅菜扣肉怎么做吧！
梅干菜扣肉的做法
用料：五花肉、梅干菜、八角、生抽、老抽、鸡精、姜、料酒、白糖、水、植物油
1、猪肉洗净，放入锅中，加一大锅冷水没过，然后用小火慢慢煮至微沸。倒掉水，迅速的用凉水冲洗干净。
