中国工资何天天必需吃一两土豆？
宋和平（原创）
权势媒体报道：中国人人均天天吃1.6两土豆，成为中国人的“主粮”。
7月份这个季候，恰是土豆开花的时候，在北方，一些区域举办“马铃薯美食文化节”、“马铃薯开花节”等，内蒙古乌兰察布市是“中国薯都”，开展了“土豆食品争霸赛”、中蒙俄美食节，商都县举办了“马铃薯美食文化节”，吸引了全国甚至世界的眼球。
土豆在厨房里能够做1000多道菜，常见的也有200多种，能够绞汁、煎汤、炒、煮、蒸、烤、包，可切成块、片、丁、丝、条、泥；可烧烤、炖汤、煸炒、香煎、凉拌、焗泥、作粉丝、粉条等，也能够是工业淀粉的首要原材料。
土豆既是菜，又是主食，内蒙前人吃的土豆包子、土豆蒸饺、莜面土豆宴十分有特色。土豆还能够酿造酒、作醋。
当然，土豆若是喂猪、羊、鸡、牛，作饲料，又能“培养好肉食”。
人们之所以喜欢土豆，是因为土豆含有大量碳水化合物，还含有20%卵白质，18种氨基酸、矿物质（磷、钙等）、维生素等，还能够美容养颜。土豆也是一种药材，功能是胃健中、解毒消肿、防癌。
2015年，中国启动马铃薯（即土豆）主粮化计谋，将成为稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
土豆营养价格高、适应力强、产量大，是全球第三大主要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
专家说，若无土豆，世界会饿死多少人的。中国的脱贫攻坚，莳植土豆也是计谋行动。
在农村，“土豆地窖”是家庭必备仓库。
土豆学名马铃薯，出生在南美洲安第斯山，别称土豆、地蛋、山药蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部区域。土豆历来怕旱又怕涝，不耐高温，是我国北方农民的家常粮食作物。
在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区四周扎营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的土豆。1570年，土豆从南美的哥伦比亚引入欧洲的西班牙，土豆不光是食品，人们老是赏识它的艳丽花朵，把它看成旅行景观和装饰品。
土豆进入中国已经有300多年汗青，改变了中国人的命运。土豆非常适合在本来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）、荞麦的高寒区域生长，很快在内蒙古、河北、山西、陕西北部、黑龙江普及，对维持中国生齿的敏捷增加起到了主要食品保障感化。
土豆自身长的忠厚、大气，色彩多样，彩色土豆有紫色、红色、黑色、..，人们习惯叫“金豆”。彩色土豆自己含有抗氧化成分，经高温油炸后，“彩薯片”仍连结着自然颜色，受到各界消费者的喜欢。
我国已培养出以紫色、红色为主的彩色优质土豆，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份分歧品系的彩色马铃薯。今朝，中领土豆莳植面积居世界第二位，世界马铃薯首要生产国有前俄罗斯、波兰、中国、美国等。
内蒙古乌兰察布市特产“乌兰察布马铃薯”是中国地舆标记产物（农产物地舆标记）。中国食品工业协会授予乌兰察布市“中国马铃薯之都”称号；甘肃定西市安宁区是中国农业部定名的“中国马铃薯之乡”，定西市渭源县被农业部定名为“中国马铃薯良种之乡；”山东省滕州市也是有名的“中国马铃薯之乡”，是国度农业部核准的马铃薯农业尺度化示范县（市），承担了农业手下达的万亩马铃薯高产示范建立项目，拥有20万亩绿色食品马铃薯原料尺度化示范基地。
乌兰察布市的土豆莳植面积达到400万亩，占全领土豆莳植面积的8%,在全国地级市排名第一，总产量达到40亿公斤，年产值20多亿元.。同时，内蒙古的呼伦贝尔、呼和浩特等地也大量莳植土豆，“内蒙古土豆”已经成为北京人餐桌的必备食材。
中国人天天吃一两土豆是应该的，多吃也无妨，尤其是城里人越爱吃土豆，农民越愉快。
吃土豆，健康城里人，致富农村人，谁还会少吃呢？
（宋和平聊天说地。原创）。
