跟着酒珍藏价格越来越高，一瓶留存了数十年的优质酱香酒，将是一笔可观资产。若是留存欠好或保留体式纰谬，不单瓶里面的酒会越来越少，并且酒质也得不到包管，酒的价格将大打扣头。那么，优质酱香酒怎么保留？
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白酒保留必需知足两个大情况要求：一是要避开阳光直射，二是白酒保留地的温度和湿度都要相对不乱，最佳温度为12~16℃，相对湿度为55~75%。除知足以上两个大情况要求外，还需注重以下几点细节：
一、阴凉、通风好
必然要存放在阴凉、通风较好的处所。
二、将酒瓶密封留存
最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一样情形下，若是想保留酒，在拿到酒后，就应该立刻用生料带将瓶口包裹好，尽或者避免挥发。
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三、避免震动或挪动
在酒的存储过程中，尽量避免经常搬动或移动。最好让其静静地天然老熟，如许酒的味道将加倍芬芳。
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四、瓶口向上立放
保留中，酒瓶必然要瓶口向上立着放，若是躺着放，酒历久和瓶口接触，密封再好，都或者显现渗漏。
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五、避开味道刺激性物品
存放白酒的处所要避开味道对照浓的器材（好比樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品）。若是在酒柜或许橱柜里存放老酒，切记万万不要放置上述这些器材。
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六、凭据家地点的位置选择合适的保留方式
若是您家在南方，留存白酒过程中需稀奇注重防潮，存酒量对照大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板距离，注重不要放在地下室或车库等潮湿处所；若是您家在北方，因为北方表里温差大，白酒留存需远离窗户，远离暖气片，避免温渡过高导致胶帽裂开等。此外北方空气干燥，极易让一瓶八九十年月的老酒瓶口炸膜，影响酒的收藏价格。建议对收藏的老酒瓶口进行多层的密封防护，此外不要放到有风的处所存放。
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