老哥说，没有夜宵的人生，会失去好多情趣。
是以我们家过的几乎都是“一日四餐”的生活。有时候是一碗面，更多夏夜或冬夜，烧烤成为了主旋律。看完《人生一串》，心底的馋虫彻底被勾起。
热狗腊肠是必备的材料，烧得脆脆的外皮沾着小茴香的味道，咬一口流汁的肠肉，满口辛香。
带骨脱汁的烤鸡翅， 沾满孜然和黑胡椒，肉嫩味香，有时候一夜只要这一只就很知足了。
葱肉串烧也是必备的一款，一层弹牙的鸡肉一层脆香的鸡皮一层香喷喷的葱段，撒点辣椒粉，完美！
口味重的老哥喜欢把软骨烤得松软，加上油脂雄厚口感滑嫩的鸡屁股，用他的原话说，吃烧烤就是要重口味！
混时蔬的串串是本年的抢手款，颜色亮丽不说，中央穿插的菌菇有着肉一般的口感，味道不比肉串差。
还有乐融融作响的烤海鲜、蒜香茄子，经典的烤牛肉串、羊肉串，还有海边城市必上的烤海肠，烤生蚝，生烤鱿鱼、烤虾和竹蛏子~~
看了这么多，口水有没有流出来了呀，哈！别擦了，我都看见了。想吃的话，本身动着手，很快就有的吃哦！
根蒂版的家庭烧烤其实要预备的器材很简洁
1、硬件预备
根蒂硬件4大样就够了：烧烤炉、烧烤架、烧烤叉子、烤盘、柴炭
2、食材预备
一切你喜欢吃的食物。
食材预备的根蒂原则很简洁
1、肉类用三宝腌制根基上没跑：少量薄盐生抽+地瓜粉（生粉）+油
2、蔬菜洗净，把外观的水晾干，韭菜、蔬菜串好，茄子保留茄蒂，从中央切开直接放烤盘上备用
3、贝类提前用盐水泡，吐清洁泥沙，其他海鲜类就洗白白备用即可~
3、调味料预备
重头戏来啦，吃烧烤，好多人都是重油重料，然则怎么个重法，也是有讲究的。
根基上家里常备的用料都能够用上
蒜末、姜末、葱花、香菜末多备点，总有那重口的一不小心用没了~
酱类：生抽、老抽、耗油、沙茶酱是我家必备，此外如果有叉烧酱、芝麻酱、豆瓣酱、老干妈，喜欢的都能够往上号召
香料
小茴香、肉桂粉是肉类的热爱，花椒粉、白胡椒、黑胡椒全场通用，孜然粉、辣椒粉看小我喜欢~根基调料备齐，如果有百里香、迷迭香、柠檬香，牛肉串、羊肉串上来一点，别具风味~
油类
通俗食用油就好，喜欢黄油的，能够备几块，刮一点在烤串上，撒上黑胡椒，竟有种高级感？ 别忘了花椒油、辣椒油和芝麻油~
预备好食材，烧好炭，开烤吧~甭管白叟小孩，本身着手吃起来最香~
