根据中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶化学工程重点开放实验室等权威机构的《普洱茶的化学成分及生物活性研究进展》表明，经过存储发酵后的老茶中的多酚化合物，以及未知物质抗氧化、清除自由基的能力在EGCG之上。
5.减弱烟气中多种有害物质的毒性
根据中国疾病预防控制中心报道显示，烟草燃烧的烟雾中含有7000多种已知的化学物质，它们是造成吸烟者成瘾和损害健康的罪魁祸首。
主要有害成分包括：尼古丁、一氧化碳、焦油等。
其中尼古丁具有毒性，若一次性摄入量达到400mg就能致死，茶叶中多酚类物资能够与尼古丁反应生成无毒复合物，减少尼古丁对人体的危害。
一氧化碳是煤气的主要成分，过多摄入也会造成中毒，茶叶中的维生素C能与一氧化碳反应，减少一氧化碳对身体的毒害作用。
而茶叶中的儿茶素对烟气燃烧时产生的有毒、致癌的亚硝酸铵、焦油、醛等物质有相应的降解、抑制作用。
6.消除吸烟所带来的烟臭、降低牙齿脱落的风险
