香菇是一种具有高卵白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素的食用菌，因为含有一种特别香味物质-香菇精，所以称为“香菇”，香菇能够提高机体免疫力、抗癌防癌、延缓衰老、降血压血脂、胆固醇等功能，搭配的冬瓜营养价格同样雄厚，具有护肾、清热化痰、润肤美容、抗癌防癌等功能，所以二者搭配，不光好吃下饭，更是营养十足，下面就起头我们的美食之旅吧
食材清单：
冬瓜、香菇、小葱、生抽、老抽、耗油、盐、糖，植物油
烹饪做法：
1. 冬瓜去皮，切块装盘备用
2.香菇洗净，沥干水分，切块装碗备用
3.小葱切小段，葱白和葱绿分隔
4.热锅烧油，放葱白、香菇块炒香
5.放入冬瓜翻炒，到场1小勺老抽、1小勺耗油、1小勺生抽、1小勺糖，凭据小我口味到场适量盐，翻炒平均
6.到场1.5小碗开水，烧开转小火炖20-30分钟，最后大火收汁
7.出锅装盘，撒上葱绿，营养雄厚，光彩红亮，下饭开胃的香菇烩冬瓜就完成了
