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夏日必备精品凉菜,滑肠通便,清热解毒,大人小孩都爱吃

2019-08-19 15:35暂无阅读:830评论:0

夏日必备精品凉菜,滑肠通便,清热解毒,大人小孩都爱吃!

在我们中国美食的种类是有好多的,凭据区域的分歧美食文化也都是各不沟通的,稀奇是对于好多吃货来说,他们最喜欢的事情就是走遍全国各地,品尝各类各样的美食。而像一些美食,看起来品相欠好,但倒是真正的良品,像蕨根粉就是个中之一。蕨根粉看起来就像是黑色的粉丝,它是从野生蕨菜的根里面提炼出的淀粉做成的粉丝。因为蕨菜的根是紫色,所以做出粉丝后颜色很深。而蕨根粉保留了蕨菜里的大部门营养,对人体有较大的保健感化。蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、匡助睡眠等功能。

是以蕨根粉作为一道家常菜被广为发扬,然则,往往从菜色上来看,卖相欠好。一向在试探和改良。此刻天小编给人人带来的是一道色香味俱全的酸辣蕨根粉,让蕨根粉改头换面,成为夏日必备的一道精品凉菜,接下来一路来看看吧!

【酸辣蕨根粉】

预备食材:蕨根粉,青红辣椒,盐,味极鲜,姜,蒜末,醋,白糖,香菜。

做法步伐:

1,碗中到场糖,味极鲜。

2,姜末,蒜末放入碗中,到场辣椒油和较多的醋,到场适量白糖。

3,朝天椒和杭椒切小段放入碗中搅匀。

4,蕨根粉开水下锅,中小火煮8分钟捞出,立刻过凉白开。

5,捞出沥干水分,将调好的汁浇在蕨根粉上。

摆香菜碎即可,吃的时候搅拌平均,炎炎夏日,不想吃饭的时候凉拌一盘蕨根粉绝对是非常爽的,这道菜固然有一点点辣,然则它却不会刺激我们的胃,是那种方才好的辣,喜欢的同伙们能够本身在家里面测验着做这道酸辣蕨根粉,你会爱上它的。你喜欢吃蕨根粉吗?