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今天为人人带来的是红烧鸭！
这里介绍的红烧鸭做法和用料都非常简洁，鸭子能够买超市冰冻的半边鸭那种。最主要的一点是调味料，最要害的是其一的“红糖”，和以往用白糖分歧，红糖除了提鲜外，还能够加深菜色，同样具有必然的营养价格。
用料
鸭肉800g
生姜少许
大料（八角茴香）三颗
红糖10g
水适量
酱油适量
盐适量
【红烧鸭】消食养胃 补血益气的做法
1.鸭肉洗净切好，生姜切丝或末。
锅加热后，无需加油直接放鸭肉煸炒，鸭肉脂肪多，会天然而然地炒出油。
2.放入姜丝或姜末煸香后，待肉色成熟肉质变紧实后，放入酱油，炒入色。
3.加水，只需莫过鸭肉一半即可，放入大料，盖上锅盖中火煮制5分钟。
4.调入盐和红糖翻炒入味，起锅盛盘。
