目前百香果主要有三大品种,..百香果、紫色百香果及紫红色百香果。最贵的是紫红色百香果、星状斑点显明,果形较大,单果重100-150克,抗寒抗病力强,长势茂盛。果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达17度以上。
下面重点介绍甜度最高的百香果——紫红色百香果。
紫红色百香果,颜色偏紫..,是..从印度尼西亚引进的,果肉香甜可口,可直接食用,称为蜜糖百香果。又因外表皮有白色的小斑点,因此又称满天星。
满天星百香果品种特点:
品种抗性很强,不择土壤,生长速度很快,不需要农药,也没有害虫,种植非常方便。
满天星百香果果实特点:
满天星百香果果实甜度高达17度以上,因此又称蜜糖百香果。果实大,酸度低,单果平均150克。无论是香味、甜度、果汁都比紫色百香果高。
满天星百香果适合种植环境:
满天星百香果适宜生长温度为15-33℃,33℃以上、15℃以下时生长缓慢,低于10℃基本停止生长,6℃左右低温没有发现明显寒害,6℃以下嫩芽出现较微寒害,4℃时叶片和藤蔓嫩梢干枯,但长时间0℃以下霜冻会引起树冠枯死。但百香果幼苗不耐寒,寒冷地区有保温措施也可以秋季种植。
百香果的含汁率高达30-35%,香甜爽口,除了可以当一般水果食用,其最大的特点就是可以当果汁使用。可加水加蜂蜜,也可搭配冰品或是蔬菜沙拉。
百香果含有丰富的营养成份,水分、蛋白质、醣类、纤维、钙、镁、铁、锌、维生素A、B、C等,有“果汁之王”的美誉。
适合人群:
儿童、青少年、老人、职业人群,孕妇等各类人群。胃酸过多,胃及十二指肠溃疡患者,要注意不宜空腹食用。
何时吃蜜糖百香果: