一头扎进减肥“坑儿”的少男少女的食谱里几乎都是“草”，却对主食拒绝摄入。如果说在减肥主食界的当红辣子鸡是燕麦藜麦，那么毫不夸张的说米饭就是过气儿的十八线小网红了，觉得高碳水化合物热量高，吃了会使人发胖，而且是高GI食物，消化的快，升糖指数高，这就更让减肥人群对米饭唯避之不及了，看到米饭恨不得扭头就走。相信研究过很多减肥食谱的人都会注意到糙米饭这个东西，糙米饭是减肥的好帮手，，但是大家知道糙米是什么吗？
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精制白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。所以大家看看，糙米就是稻子啊，就是大米啊，那么为啥糙米是减肥帮手、米饭却不是？？？？
——答案就是：精制！！！
