5、筛入低筋面粉。
6、拌成均匀的面糊。
7、接下来开始打发蛋白，用打蛋器把蛋白打发至呈鱼眼泡泡的时候，加入1/3的细砂糖，再继续搅打，到蛋白比较浓稠，加入1/3的汤，继续搅打一会，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
8、打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。做这款蛋糕，蛋白只需要打发到湿性发泡，可以让蛋糕的口感更加绵软。
9、取1/3的蛋白到蛋黄面糊中，用硅胶刮刀轻轻拌匀。
10、再把拌匀的面糊重新倒回蛋白中，继续翻拌均匀应该采用从底部往上翻拌的手法，不要打圈搅拌，否则会造成打发好的蛋白消泡，也会使蛋糕面糊变稀。拌好的面糊应该呈现浓稠、细腻、均匀的状态。
11、面糊装入纸杯中，6分满即可，同时烤箱180度预热。
12、放入预热好的烤箱，180度上下火，15分钟左右即可。
13、纸杯戚风蛋糕 get ✔，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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小披萨
图文 |沙儿飞飞❉
原料：
高筋面粉100g、水55g、黄油15g、酵母2g、盐1g、马苏里拉奶酪适量、彩蔬适量、培根1块、番茄酱1勺、圣女果4个。
做法：
1、把主料中除黄油外所有材料混合。
2、揉成团、（不粘手为宜）放入黄油。
3、各种、拉、打、揉、把黄油揉进面团里。
4、放入保鲜袋中、在放入冰箱冷藏过夜、这样方便。
5、第二天早上起来就做、把面团取出回温。
6、这时候我们做其它的、把彩蔬（玉米粒、青豆、胡萝卜丁）煮至断生捞出。
7、培根切成小段煎至金黄备用。
8、这时候取出面团揉圆排气。
9、擀成与披萨盘一样大的圆形。
10、压些洞、防止鼓起来。
11、放入盘中。
12、刷一层番茄酱。
13、摆上培根、彩蔬、圣女果对半切开、摆边上。
14、撒上马苏里拉奶酪。
15、入烤箱中层190度25分钟左右、烤至表面微黄即可。
16、好香。
17、诱人。
18、早餐吃一个刚刚好。
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