通俗戚风蛋糕是不是吃腻了?这款蛋糕你一定从第一口就会上瘾!..长崎蛋糕做法本来如斯简洁!自已在家做就能轻松搞定!
..长崎蛋糕看上去非常纯朴,然则材料和制法都非常的讲究,吃起来有一股浓烈的鸡蛋香气和湿润的口感,并且在日剧里“掰开吃”似乎比用刀切着吃,更有典礼感。
全蛋260克、蛋黄一个、砂糖150克
低粉100克、高粉50克 、泡打粉1.5克
蛋糕油15克、三花蛋奶37.5克、蜂蜜45克、色拉油70克
建造步伐:
1. 将全蛋、蛋黄和砂糖慢速拌匀糖化
2. 到场低粉、高粉、泡打粉和蛋糕油中速打至打发直到酿成细腻的面糊
3. 接着到场三花蛋奶、蜂蜜和色拉油持续打发
4. 倒入模具震出大气泡
5. 放入提前预热好155度上火、145度下火的烤箱中烤40到60分钟摆布
6. 烤至蛋糕外观金黄,用牙签扎入蛋糕,掏出牙签后牙签上没有残留物,透露蛋糕已经熟透,把蛋糕放凉脱模即可
小贴士:
1.因为蜂蜜会对照轻易上色,所以在烤制过程中要多视察上..形
2.必然要用高筋面粉才能达到它特有的质地;不然会发泡的过度,掏出冷却后外观会显现皱纹
3.烤的时间和温度需要凭据本身的烤箱来调节