又到了中秋节了。有道是：万里无云镜九州。最团聚夜是中秋。想起小时侯唱的儿歌了，正好有个机会就参观了一下月饼生产车间。非常好奇。忠实说，我还真没做过月饼，遗憾。
司理非常热情地欢迎了访客。就拿五仁儿月饼来说吧。首先从选料上就很精细。所用的干果都是最上承的。面粉也是精粉。油用的是玉米油，怕有人过敏。从泉源上就把住了质量关。
整个车间是关闭的。所有工人上岗前都经由严厉的消毒。并且每个工人呢，都有健康证。那卫生许可更是不消说了。
当然第1道工序就是和面。如今已经成长到搅拌机了。
亲睦面之后呢，就能够做出月饼球了。这个器材叫月饼球，我也是大姑娘上轿，头一回据说月饼球。见笑了。有专用的机械设备，并且是电脑掌握的。一个口进月饼馅儿。一个口进亲睦的面。然后从出口能够看到。月饼的雏形一个一个出来了。经由模具冲压。生月饼显现在我们眼前。
下一步呢就是进烤炉把月饼烤熟，行话叫烘焙，我门儿清。烤箱预热220度，温度到了之后，把月饼胚子放进去。有人问了，怎么用那么高的温度？月饼正本就适合高温，能快速定型。
这月饼烘焙时代，各个处所方式也纷歧样，有半途刷油上色儿的，有出炉刷蛋液的，各个口味都纷歧样，方式也纷歧样。
烤熟的月饼，要放到流水线上。按类别加工包装出来。重点就是谁人袋装的脱氧保鲜剂，当然，他这烘焙坊生意好，现做现卖。
好吃！点赞！
