婚纱天天看，倏忽也想看看美食，人人喜欢吗~
今天为人人带来的是东北传统腌酸菜！
用料
白菜几只都能够
盐无需添加
东北传统腌酸菜的做法
1.遴选好的白菜，把根切掉，坏叶扒掉，一颗好白菜有没有心就看拿手里繁重了，越重的白菜证实心卷的越好，腌出的酸菜越好
2.锅里水烧开把白菜整颗放进水里煮，若是没有大锅的话就一颗白菜煮，先煮根部在煮叶，看菜叶软了就捞出来，就能够了。别煮大了！菜必需煮！这是最主要一步！
3.先煮根的图片
4.这就是煮佳肴的模样，什么调料都不消放！
5.煮好的白菜放缸里或许桶子里，塑料的瓷的都能够
6.放好后菜上面要用石板或许其他重的器材使劲压住，越重越好，实在没有器材能够装一桶水放上面，或许装一袋石头，压实后，若是家里有暖气温度合适过一礼拜就能够吃了，若是家里温度的，那就等半个月就能够了，不管是炖粉条照样猪肉，就能够吃了！
7.十天后的模样，能够洗洗切切下锅了，当然在腌几天结果更好
8.预备炖大骨头
小贴士
装菜的桶里面必然不要有油，煮完的菜必然要用石板压住，否则菜轻易坏
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