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煎中药不能不知道的......

2019-09-14 14:44暂无阅读:1873评论:0

文火、武火

慢火煎谓之文火,急火煎谓之武文。前人有急煎取其生而疏荡,久煎取其熟而停留之说。一样煎药先武后文,即起头用武火,煎沸后用文火。如《本草纲领》载先武后文,如法服之,未有不效者。

另炖

有些珍贵药,如人参、西洋参等,为了珍爱其有效成分不被损失,可将其切成小薄片,隔水炖2~3小时,取汁服用。

包煎

为防止煎后药液混浊及削减对咽、喉及胃肠道的刺激,如赤石脂、滑石、旋复花、蒲黄等,要用薄布将药包好入锅煮。

后下

薄荷、砂仁、沉香、大黄等气息芬芳的药物,借其挥发油起感化,宜在一样药物即将煎好时下,煎4~5分钟即可,以防久煮使其有效成份披发而降低药效。

先煎

介壳类、矿石类药物,因质坚而难煎出味,应打坏先煎,煮沸后约10~20分钟,再下其他药,如龟板、鳖甲、代赭石、生牡蛎、石决明、龙骨等。泥沙多的药物如灶心土、糯稻根等以及质轻量大的药物如芦根、茅根、竹茹等,亦宜先煎取汁澄清,然后用澄清液代水煎煮其他药物。

烊化

胶质、黏性大并且易熔解的药物,如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、鸡血藤等,用时应先零丁加温熔解,再到场取渣的药液中趁热搅拌,使之充裕消融,以免同煎时粘锅煮焦,且粘附他药,削减药物有效成分而影响疗效。