芋头饭真的太好吃了，一不小心就会吃撑。腊肉能够换成腊肠或许咸肉，若是不想吃肉就换成香菇，如许做出来的芋头饭，包管好吃。下面把具体的步伐分享给人人，喜欢的小伙伴们快快收藏吧！
【芋头腊肉焖饭】
材料：芋头400克；烟熏腊肉1块；大米两杯；糯米两杯；花生油40克；盐3克；白糖5克；生抽1勺；红烧酱油1勺；蚝油两勺；料酒两勺；十三香少许。
第一步：把芋头去皮洗净切块。做芋头饭，芋头的选择很主要，又粉又糯的芋头最好吃，若是一不小心挑到生水的芋头，这锅芋头饭的味道就会大打扣头。
第二步：把腊肉用热水洗净煮熟，切成薄片。烟熏腊肉我们食用前都邑煮一下，去掉杂质和异味，如许吃起来更香。
第三步：把大米和糯米夹杂洗净，倒入清水浸泡十分钟。水量和平时烧饭一般就能够了。
第四步：碗里放入盐、白糖、生抽、红烧酱油、料酒，搅拌平均，调成料汁。
第五步：起油锅，放入腊肉煸炒出油。
第六步：放入芋头煎至外观微黄。
第七步：倒入料汁炒匀，熄火。
第八步：把炒好的菜倒入电饭锅中，选好烧饭功能。有焖饭或许煲仔饭功能的最好，没有就直接按烧饭吧！每家的米和锅都纷歧样，所以水量只能作为参考哈！
第九步：待电饭锅进入保温状况时，吃饭勺轻轻拌匀。撒入点葱花会更香，可惜今天忘了买葱。
（本文By美食杰优质达人 心随彧动）
