文/图 羊城派记者 陈辉
通讯员 黄金娟 欧晓芳
鼻咽癌又称广东癌，其发病与EB病毒有关，而这种病毒可通过接吻、用筷子给别人夹菜传播。专家建议，每年体检最好查查EB病毒抗体，费用不到百元，可早期发现鼻咽癌。
鼻咽癌与EB病毒密切相关
中山大学肿瘤医院鼻咽癌科麦海强教授介绍，鼻咽癌是广东地区的高发癌症，因此又叫做“广东癌”。鼻咽癌的发生与遗传基因、生活习惯有关（吸烟、常吃腌制食物如广式咸鱼、咸菜、泡菜、腊肉等都会增加患病风险，而新鲜蔬菜、水果则有保护作用），另外也与EB病毒感染有关。
经常吃腊肉会增加患癌风险
据了解，EB病毒非常易感，通过口水、飞沫等传播，一旦感染就很难清除，并终身携带，因此无论是中西方国家，成年人中95%以上携带有EB病毒。
麦海强教授介绍，有趣的是西方人多是在15岁之后感染此病毒，接吻、咳嗽可传播EB病毒，感染后可导致“接吻病”，医学上叫做“传染性单核细胞增多症”，症状与普通感冒相似，主要有喉咙疼痛、发烧、颈淋巴腺肿大、身体倦怠等，发病程度比感冒重些，但是多可自愈。
而中国人多在3—5岁期间感染EB病毒。他分析，这可能与中国人没有分餐制，大人用自己的筷子给孩子夹食物有关，有的老人甚至会用口咬下食物给孩子喂食，也可能传播EB病毒。不过在幼儿期感染EB病毒，多数不会表现出任何症状，医学上称为潜伏感染。
