说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在小编的心中，其实美食很简单，就是吃起来味道很好的东西，小编认为的最好吃的美食其实都来自那些街边小摊，看着人们在拥挤的街边，每个人拿着吃的都是一副开心满足的样子，其实是很幸福的，今天小编就来给大家介绍一个街边美食，吃过的人可都说好吃，而且这东西太少见了。
最近在小吃街上多了一个新摊子，这个摊子可是非常有意思，摆摊的是一位中年大叔，据说是从南方来的，带来的这个小吃也是南方的一个名吃，叫做梅花糕，在我们这个地方，很多人还是第一次见呢，售价三块钱一个，买的人络绎不绝，一出锅就抢完了，生意非常的红火。
起初大家都不明白它为什么叫做梅花糕？直到买了一份，拿到手里才明白，这梅花糕还真是因为长得像梅花而得名。梅花糕是传统的江南糕点，这名字还是乾隆皇帝给赐的，这制作梅花糕也是功夫活儿，还得有耐心。首先，把准备好的面粉和酵母粉加水做成面糊，之后再将其注入模子内，撒上五颜六色的馅料，放上白糖增加甜度。盖上铁盖板烤熟梅花糕。
在传统的梅花糕基础上，大叔又增加了葡萄干果仁，枣泥，果酱，小元宵这些配料，特别的丰富，看起来就好诱人，一炉做好后，热乎乎的甜香味，瞬间扑面而来。艳如赤豆的红瓜丝、星星点点的果仁、鲜嫩如碧的绿瓜丝、圆圆胖胖的小元宵……甜而不腻，软糯适度，怪不得乾隆皇帝吃了以后都赞不绝口呢！
大街上的小吃动辄就要五元十元的，而大叔卖的这个梅花糕，才要三块钱一份，，每天大叔能卖几十锅，一锅出来就将近20份，所以大叔每天能卖几百份呢，这些稀罕小吃在这里特别受欢迎，吃过的人都说好吃，而且大叔的生意在这里独此一家，所以一出锅顾客都抢着买！
