味
名山作为世界茶源 、中国茶都，境内的蒙顶山是世界茶文明的发祥地，世界茶文化的发源地，茶文化圣山。
名山独具特色的文化底蕴培养了名山独具特色的美食。近期，“雅安味道”评审组来到了名山，探寻独蜀皇茶桑梓的贪吃盛宴。
让我们一路走进名山，寻找皇茶桑梓的好菜。
1
雅月生态食府
雅月生态食府致力于弘扬和成长以饮食文化为主题的雅安特色文化，打造以雅鱼、茶为主的经典菜肴。
将茶、鱼融入了一日三餐，在传统餐饮文化和茶文化的根蒂上，加以融合和立异，缔造出相符现代人尤其是年青年头生齿味的茶鱼宴菜品，形成奇特的气势和味道，施展了粘稠的处所文化特色。
先后立异出品茶香虾仁、“残剑飞雪”雅鱼、茶汁鸡豆花、红茶功夫肉、葱酥雅鱼等上百个品种的菜品和茶点。
地址：名山区皇茶大道8号二楼
2
雅安市哑巴兔饭铺
哑巴兔饭铺是一家专业做兔子的特色餐饮店，打破了兔子单一的服法， 以生态、健康、厚味的体式为分歧的食客呈现出各类分歧的口味。
哑巴兔、酸菜兔、麻香兔、糖醋兔……各类味道供食客选择。
地址：名山区蒙顶山镇梨花村3组20号
3
陈记羊肉
陈记羊肉以生态放养羊为原材料，肉质坚韧丰满，光彩鲜亮，原汁原味。
特色菜品清汤羊肉、红汤羊肉、粉蒸牛肉和爆炒羊肝味美鲜香，多年来博得了恢弘消费者喜爱。
地址：名山区蒙阳镇健康路25号
4
刘全村庄饭铺
刘全村庄饭铺的红烧生态野鸭采用自家散养的野鸭，红烧野鸭汤浓汁稠，味美鲜香。
进口后则具外热内嫩，味鲜汁美，香辣酥润，食后余香满口的特点。此外，它还兼有脂肪少，卵白质多等特点。
地址：名山区蒙顶山路二公里
5
老字号生态郑阿婆名小吃
老字号生态郑阿婆名小吃特色有叶儿粑、冻糕、烧麦、老玉米面馍馍、砂锅米线、香辣兔头、鸭脑壳等多种香辣小吃。
尤其是冻糕色白微黄、润泽绵软、富有弹性，进口松泡化渣、油而不腻、香甜微酸，深受恢弘顾客迎接。
各式小吃历久远销成都、北京、江苏、浙江、广州等地，不少顾客慕名而来，可真空包装带回与家人同伙分享。
地址：名山区蒙阳镇新民路80号
6
福隆大酒店
福隆大酒店的熊猫雅竹宴将熊猫文化和内陆饮食文化相连系，菌烩腊肉、茶寮功夫雅鱼、椒麻蒙山跑步鸡、茶香黑糖糍粑……
在传统烹饪的根蒂上融合、立异，制品色味俱佳、唇齿留香。
地址：名山区仙茶路61号
7
名诚羊肉
选用本地散养土山羊，羊肉香味浓烈、肉质鲜嫩，肥而不腻、食之爽口。肉汤透亮澄清，清香厚味。
地址：名山区仙茶路7、9号
8
名山区和顺羊肉暖锅店
和顺羊肉暖锅店的碗碗羊肉，肉质细嫩有嚼劲，汤味鲜美是原汁，采用传统方式当天熬煮，保留羊肉原汁原味。
炒羊肉、炒羊肝、红烧羊血、凉拌羊肉，让你尽享川菜厚味；鲜蔬菜、水豆腐、白面锅盔、宽窄面条，尊享羊肉汤锅之美。
地址：名山区蒙阳镇仙茶路5号（和顺羊肉）
9
茶马古城王粽子
茶马古城王粽子是一家传承了经典配方的粽子店，雇主遴选新颖食材，经由二十八道工序纯手工制做，使用上好酱料，烹制出令人垂涎的粽子，好多旅客慕名而来，深受人人的喜爱。
地址：名山区茶马古城15幢20号
10
野生缘
野生缘的家常冷锅豆瓣鱼是四川家常菜，用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。
特点是汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓烈芬芳，咸鲜微辣略带酸甜。提前腌制的鱼肉更是没有一点腥味，十分入味。
地址：名山区蒙阳镇健康路5号野生缘
11
虎哥老鸭汤馆
虎哥老鸭汤是由老鸭和成年酸萝卜烹制，以其汤美味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有奇特的风味，令人常食不腻。
选用的老鸭卵白质含量很高，脂肪含量适中且分布较平均，制品的汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道。
地址：名山区虎啸桥路45号
12
刚哥羊肉馆
采购名山内陆土山羊，加以独家烹饪配方，无任何添加剂，生态环保，独具风味。
羊的头、蹄、肚杂下水入锅煮熟后，汤白味浓、无腥味、肉质脆嫩。
用纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆花椒、小米辣、酸菜等佐料，味道奇特极具代表性。
地址：名山区蒙阳镇陵寝路90号
记者：郑瑶
