迎接人人旁观我这篇教你做卤蛋的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与剽窃。若是有美食方面的设法，迎接人人和我交流。二姐美食，教你做家常厚味。二姐心得之厚味的卤蛋
二姐今天去超市的时候，发现熟食区域有卖各类牌子的卤蛋的，瞬间就想到了小时候。那时候有包装的卤蛋还对照少，都是市场上摊主本身在家做的好的卤蛋，搬着锅去卖卤蛋的，而那时候吃到厚味的卤蛋真是一件非常幸福的事。所以二姐看到这些包装好的卤蛋，也稀奇的眷念，也想在家本身做做卤蛋，看看能不克回忆起小时候的味道出来。所以二姐就买了一些鸡蛋回家，心想着就用家中的调料就能够了。等二姐做完这个卤蛋之后，给家里人尝了尝，家里人纷纷透露的确很好吃，要不是因为卤蛋里面也有胆固醇，不克吃的太多的原因，怕家里人把我做的卤蛋一次性都要吃完了。所以二姐也把我做的卤蛋方式介绍给人人，让人人看一下这个卤蛋的建造方式。
二姐做这个卤蛋的优势
1、上色还入味
做一个好的卤蛋二姐认为最首要的就是让卤蛋能上色，而且把调味料的味道都渗透进去，如许才能做出好吃的卤蛋出来。二姐做的这个卤蛋颜色深并且吃起来咸淡也能够。
2、做法简洁
二姐感觉好的卤蛋做出来并不太难，之前看到皮相卖的卤蛋或许是别人做出来的卤蛋真是色香味俱全，感受本身做怕是不会入味，二姐就教人人简洁方式做出好吃的卤蛋出来。卤蛋的做法
【所需的食材】
主材:鸡蛋几个。
辅材：冰糖几粒、小辣椒少许、香叶几片、花椒少许、大料少许、酱油少许、清水少许。
【起头做卤蛋】
1、首先我们把鸡蛋清洗一下，在锅中到场适量的清水，把鸡蛋放到锅中熬煮熟。
2、剥开蛋壳，留下里面的鸡蛋，然后把香叶、花椒、大料等食材都放进去。
3、在锅中到场30毫升酱油，人人看一下酱油的量，正好笼盖住鸡蛋的底部。
4、在锅中到场清水，把清水加到大约笼盖住鸡蛋的一半位置上面。
5、盖上锅盖熬煮，也许熬煮30分钟，比及卤蛋颜色变深并且酱油汤汁的颜色变深之后，我们看一下水降低的水平，这时候颜色已经上了一部门了。
6、持续小火熬煮一会，等锅中水快没有的时候，熬煮的颜色就会对照深了，等快干锅了就把茶叶蛋拿出来。
小贴士
1、煮卤蛋有技能
人人在煮卤蛋的时候，注重下不要像茶叶蛋那样留下蛋壳，并且建议人人要提前把鸡蛋煮开然后剥开蛋壳，如许做出来的的卤蛋才能入味。
2、熬煮卤蛋有技能
我们卤蛋的时候，必然要注重不要熬煮的太甚，不然轻易干锅，比及熬到后期的时候我们要注重看一下锅中汤底剩余几多。
以上就是二姐写的关于做卤蛋的文章，迎接人人存眷我和我交流！
