青椒是我们生活中对照常见的一道食材，它既能够作为配菜，也能够做为主菜直接炒着吃。青椒的做法有好多种，像青椒炒肉、青椒炒蛋、皋比青椒都是人人对照熟悉的下饭菜了。个中皋比青椒算是我家最常吃的做法，这道菜能够说是一道下饭神器，经常没食欲的时候，家人就喜欢点名要吃这道菜，有了这道菜，一锅米饭准吃得干清洁净。
皋比青椒好吃，做法也非常简洁，然则要想把青椒炒出皋比并且入味，步伐可别弄错了。教你皋比青椒的准确做法，别弄错了这一步，不然不起皋比不入味。
蒜末豆豉皋比青椒
预备食材：青椒半斤，豆豉少许，蒜头4颗，食用油2勺，盐2小勺，生抽2勺。
做法：1.把青椒洗净滤干水分后，切去辣椒蒂，去除辣椒籽。
2.预备一个时兴的家传小碗，到场两勺生抽和半碗水，蒜头拍扁切成末。
3.锅里先不要放油，用小火加热，把青椒放入煸炒。如许用小火无油煸炒能够让青椒敏捷起皮，若是先加油煸炒青椒，会导致青椒还未起皮就出水过多，也不入味。
4.把青椒煸出皋比后转中火，下入两勺油，到场蒜末和豆豉翻炒平均。
5.到场一小勺盐翻炒平均，如许青椒更入味。
6.把用时兴小碗调的好酱汁倒进去煮一分钟。
7.这时候能够闻到蒜香、豆豉香和青椒的香味，让人不由得要流口水啦。
如许用蒜末和豆豉炒的青椒稀奇香，青椒的表皮香软入味，看着就很有食欲，用来下饭最好不外了，就这汤汁我都能吃下两碗饭，有这道菜米饭准遭殃。入秋了没胃口、不知道做啥菜，能够试试这道菜！
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