说土豆有100种服法，还真不是我夸张，单土豆的形态就有土豆丝、土豆条、土豆块、土豆丁和土豆泥，再搭配蒸、煮、炒、炖、煎、炸、焗来个分列组合，真是好嗨呦！
我从小就特爱吃土豆，最喜欢的是土豆丝炒肉丝，每次只要有这道菜，我都能知足的多吃一碗饭。爱吃土豆的你们必然要拥有这道菜，稀奇家常稀奇鲜美，就算我之后吃到过太多好吃的土豆，在我心里它的地位也是始终无法超越，咳咳，除了今天这一道！全网最红的土豆泥服法。
【火山土豆泥】
食材
五花肉200克 / 土豆2个
洋葱1个 / 辣椒1个
豆瓣酱30克 / 生抽20克
水淀粉适量 / 黑胡椒适量
盐适量
步伐
-1-
土豆削皮后切块
-2-
上锅大火蒸15分钟以上
-3-
五花肉去皮先切小块然后剁成肉末
-4-
洋葱切丁
-5-
辣椒切丁
-6-
蒸好的土豆放适量的黑胡椒和盐调味
-7-
将土豆碾碎拌平均
-8-
适量的油先放入洋葱炒香
-9-
闻到香味后放入肉末炒散开
-10-
肉末炒变色、散开后放入豆瓣酱和生抽翻炒调味
-11-
放入适量的开水拌平均
-12-
放入水淀粉勾芡
-13-
放入红辣椒翻炒平均
-14-
大火收汁
-15-
土豆泥堆成小山的外形
-16-
最后浇上炒好的肉臊子
