【核桃面包棒】
自从学会烘焙，我们已经良久不买皮相的面包了。也是以，每个月的面包粉，蛋糕粉什么的消费的稀奇快。
家人每次看我买那么多面粉，总会好奇的问：怎么家中还有那么多面粉，还买面粉呢？他们不懂，认为一种面粉就能够做所有的面食。其实否则，做面包，就要用到高筋面粉，而我选用了金龙鱼面包用小麦粉，100%进口小麦，粉质细腻，筋度高，做出来的面包有口感，有嚼头，有韧劲；相反，做蛋糕，小饼干小甜点之类的，则需要低筋面粉，只有没有筋度的面粉做出来口感才会软嫩柔和。而中式面食，中式点心则只需用平时常用的家常面粉，也叫中筋面粉。
这道核桃面包棒，是我们家最常做的零食之一。发酵好的面团里揉入大量的核桃碎，分成小块的面团，再搓成颀长条。最后再发酵一次后刷上蛋奶液，撒芝麻，吃起来稀奇有嚼劲，越嚼越香。核桃因为提前油炸过的，完全没有涩味。不喜欢吃核桃的能够换成各类喜欢的果干，不得不说，金龙鱼这款面包粉真的很不错，用来做面包，土司什么的，稀奇的筋道。
【食材】
金龙鱼面包粉250克，牛奶120克，鸡蛋32克，糖25克，盐2.8克，酵母3克，黄油15克，是非芝麻适量，蛋奶液（刷外观用）适量
预备好所有的食材
把除黄油，是非芝麻，刷外观蛋奶液之外的所有食材通通丢进面包机里。
启动和面法式30分钟。中央和到一半时间时丢入黄油。
盖上保鲜膜放平坦处发酵至2.5倍大摆布。
发面的同时，把核桃仁用热水浸泡15分钟，小煤油炸一下。晾凉脱掉表皮。切碎。
发酵好的面团排气，到场核桃碎揉平均。再分成20克摆布一个的小面团。盖保鲜膜松驰10分钟。
搓成颀长条，持续发酵至比本来大点。刷一层蛋奶液，撒上是非芝麻。
烤箱提前预热，中基层180度摆布，烤12-15分钟。
小帖士：核桃不爱吃的可换成本身喜欢的各类果干。蛋奶液是用1：1的蛋液和牛奶调成的。
