◆ 蛤蜊苦瓜排骨汤 ◆
◆ 做 法 ◆
1、先把花蛤泡进盐水里 4、5 个小时,让它吐出泥沙。
2、苦瓜对半切开,去掉籽,然后切成块。
3、苦瓜撒上一勺盐,拌匀,腌上 20 分钟,这样可以去掉苦味。腌好之后用清水把苦瓜冲洗干净备用。
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