虽然现在科技很发达，，但全世界依然有许多地方的人们吃不饱肚子。最近，联合国粮农组织研究后认为，全世界有 20 亿人将昆虫作为饮食的补充，他们或多或少都吃过昆虫食物，但昆虫食品的潜力远没有得到开发。
昆虫可以高效地将饲料转化成可以食用的肉类，平均 2 千克的饲料就可以转化为 1 千克的昆虫。而且昆虫富含蛋白质和矿物质，营养品质高级。昆虫还可以吃人类的垃圾，而且繁殖迅速，适应各种环境。在被饥饿威胁的国家里，完全可以开发昆虫食品来补充人们的饮食。
联合国粮农组织还认为，蛛形纲动物如蜘蛛和蝎子也具有可食用的潜力，未来可以开发利用。
