今天是二十四骨气中的秋分。金秋时节秋意浓，恰是进补的好时机。
并且，秋分一到，天色逐渐转凉，人的胃口也慢慢变好了。
所以，今天小编就给人人介绍一些适合“秋补”的食物，热爱摄生和美食的列位，万万不要错过哦~
秋补首选“2红1白”，滋补五脏润秋燥
2红：花生、红枣
花生
花生有“长生果”的美称，价钱虽廉价，营养价格却很高，尤其对心脑血管健康很有优点。
中医认为，花生味甘性平，可补脾和胃、保养气血。“生花生养胃，熟花生润肺，炒花生保肝”，常吃花生，五脏都能受补。
注重：
花生轻易受潮霉变，发生黄曲霉毒素，可引起中毒性肝炎、肝癌，这种毒素高温也无法分化。所以一旦吃到发吃力、有哈喇味的花生，立时吐掉！
红枣
“天天吃红枣，平生不显老。”李时珍在《本草纲领》中提到，枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。
红枣是一种“百搭”的好食材，尤其是搭配以下几种食物，能起到很好的摄生感化：
红枣+枸杞：养血安神、养肝明目
红枣+桑叶：预防感冒伤风，适合春秋季候
红枣+生姜、红糖：祛寒暖胃，适合秋冬季候
红枣+党参、白术：补中益气、健脾胃
当然，红枣和花生搭配在一路，更堪称完美~
红枣花生粥
材料：花生30克，红枣10~30克，大米50~60克，冰糖适量。
做法：
1. 将大米洗净，放入锅中，加水煮开；
2. 将红枣洗净，用小刀在其表皮划出直纹以助养分溢出，然后放进锅中煮10分钟，再倒入花生米，煮熟；
3. 最后按小我口味到场冰糖。
感化：美容养颜、养血安神、健脾益胃。
1白：鸭肉
秋天天色干燥，燥邪从口鼻、外相而入，最易伤肺。是以，秋补重在滋养阴气、补肺润燥。
中医认为，鸭肉味甘性凉，入脾胃肺肾经，能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。既滋补五脏，又润燥降火，秋补吃它再合适不外~
萝卜老鸭汤
材料：老母鸭一只，酸萝卜一根，老姜、花椒适量。
做法：老鸭肉后切块，酸萝卜切片；到场老姜、花椒，用炖锅文火慢煨一两个小时即成。
百合老鸭汤
材料：北沙参、百合、麦冬各30克，老鸭肉500克，陈皮5克，生姜两片。
做法：将老鸭肉洗净焯水，药材浸泡十分钟。以上食材洗净后一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲一个半小时，加盐调味即可。
此外，下面3种应季的根菜，有“素三宝”之称，秋天进补毫不能错过。
金秋“素三宝”，补气生血健脾胃
1. 莲藕
中医认为，莲藕有补心生血、健脾养胃、益气补虚、止泻固精的感化。
俗话说“秋藕最补人”，秋天吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴的感化，能够说是毫不能错过的滋补佳品。
莲藕黑豆鱼汤
做法：黑豆100克，提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用，生鱼宰洗清洁处理好，放入生姜3片、蜜枣2个，然后把所有材料一路放入煲中煲熟即可。
注重：莲藕含淀粉和粗纤维较多，吃太多易致消化不良，建议一周吃两次，每次100~200克。
2. 红薯
中医认为，红薯入脾、肾二经，既能健脾益胃，又能滋补肾阴。
红薯擅长通便，秋燥来袭，好多人都有大便不畅的懊恼，这个季候吃点红薯，正好疗养疗养肠道。
注重：红薯一次别吃太多，不然易导致胃酸排泄过多，引起烧心、放屁。搭配小米一路吃是个不错的选择，因为小米有按捺胃酸排泄的感化。
小米红薯粥
做法：红薯去皮切小块，加小米、清水入锅，大火烧开后转小火，再煮20-30分钟后，直到粥变粘稠即可，可加适量糖食用。
3. 芋头
《食物本草》提到，芋头“疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”。芋头入脾胃经，能补益脾胃，使人胃肠通行。
鲜鱼芋头羹
做法： 取芋头250克，鲫鱼1斤，胡椒、猪油、食盐各适量。将芋头和鱼一同入锅，加水适量煮至熟烂，再到场胡椒、猪油、食盐调味。
介绍完了秋补该吃的食物，咱再来说说秋补的注重事项。
秋补有“4忌”，补前必知！
1. 忌大补特补
秋补重在平补、滋阴润燥。一上来就大补特补，会加重秋燥，使燥热伤阴。”
加之夏日人们常吃冷饮冷食，脾胃功能多会削弱。秋补大补，会骤然加重脾胃肩负，导致消化系统功能杂乱。
2. 忌凡补必肉
好多人一提到进补就是吃肉，一到秋天就大“贴秋膘”。但肉类多油腻、不易消化，多食易伤脾胃，还会加重心脑血管的肩负，激发疾病。
3. 忌以药代食
有人千方百计买珍贵中药材，殊不知，药补不如食补。很多通俗的食物就是很好的滋补品，好比平常吃的芝麻、花生、红枣等。
4. 忌不分体质，盲目进补
进补要先分清自身体质，中医的原则是“虚则补之”，不是虚证的人群不宜进补，是以进补前最好先向专业大夫咨询，辨证施补。
一样来说，这两类人对照需要“秋打底”：
脾胃亏弱的人（形体瘦削，平时经常消化不良、轻易拉肚子、胃口欠安）—— 先健脾，不然到了冬天会“虚不受补”。
阴虚燥热的人（面红目赤、口舌干燥、大便秘结）—— 先清燥热，不然易虚火上炎。
