五胡十六国初期，羯赵统一了中原大部分地区，明皇帝石勒虽没有大多的文化，，但是相比较其他的胡国显得相对比较开明，他主张保留一部分..官员帮助治理国家。然而..官僚与羯胡贵族的矛盾是不可调和的，史书上颇有石勒礼遇士族、兴办儒学的记载，但只是欲盖弥彰的面子工程罢了。在羯赵这样一个乱世军国，..文官集团不过是些刀笔吏，根本没有实权，甚至连面子也没有。
史书记载，石勒见襄国郡守樊坦穿着破衣服来见他，就问：“你怎么衣冠不整啊？”樊坦说了实话：“在街上遇到蛮不讲理的胡人，把我的衣服都抢走了”，几个普通胡人，就敢对堂堂两千石高官（相当于现在的副部级）当街动粗，连衣服都给扒走了！可见..士族官僚的真实境遇是何等凄凉。更有意思的是，樊坦说完后，非但没有受害人申冤后的畅快，反倒因为自己提到了“胡”字，惶恐地叩头请罪。石勒就指着桌上的胡瓜问道：“这是什么东西？”，樊坦毕恭毕敬道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜”，从此，连“胡瓜”也改名叫作“黄瓜”，一直沿用到现在。
可见相对比较开明的后赵明皇帝石勒，骨子里依然视..如草芥，所谓覆巢之下安有完卵，家园被毁，故国不在，那后世传位佳话的民族大融合浸透着多少汉民血泪，铺垫着多少荒野白骨！通过“黄瓜”名字的来历我们可以想象五胡乱华时期我们的先辈族人是活的多么的卑微。
