上市首日高开低走 千亿市值仅停留25分钟
9月26日，国内餐饮巨头海底捞（HK6862）正式登陆港交所。在开盘后的8分钟内，该股股价一度涨超10%，最高涨至19.64港元，市值也突破1000亿港元。然而好景不长，随后该股股价出现跳水，最低跌至发行价17.80港元，险些在当日破发。最终，该股股价报收17.82港元，海底捞总市值达到944.46亿港元。
营收超百亿的海底捞，能否撑起千亿港元的市值？对于高速扩张却又面临业绩“天花板”的海底捞来说，上市只是迈出了第一步，上市后的路还很漫长，要解决的问题也还有很多。
张勇夫妇成大赢家身家近600亿港元
海底捞的董事长、创始人张勇，首席运营官杨利娟一起敲响了港交所的铜锣，亲身体验海底捞踏上资本市场之旅。在上市仪式上举起香槟庆祝的不只是海底捞的高管，还有从福州、上海等各个门店赶到香港共赴盛宴的服务员及领班代表。这家1994年从四川简阳发家的火锅店，创造了中国餐饮史上诸多记录，既是国内首家营收过百亿的餐饮企业，也是市值突破千亿港元的餐饮企业。
由于用力过猛，张勇在敲锣的瞬间被巨大锣声震到了耳朵，但他却捂着耳朵开怀大笑，因为他是海底捞上市的最大赢家。资料显示，海底捞由张勇、舒萍夫妇和施永宏、李海燕夫妇联手创办，目前张勇夫妇合计拥有海底捞已发行股本总额的约62.70%的权益，按昨日17.82港元的收盘价计算，，海底捞总市值昨日达到944.46亿港元，张勇夫妇的身家则达到592亿港元。
首日股价高开低走千亿市值只有25分钟
作为十年以来香港市场第一个大型餐饮消费服务IPO公司，海底捞这家传统的餐饮企业从来不缺少话题，从“服务贴心到变态”著称到入选MBA教材等话题使得这家企业从来不缺乏故事。而业绩的高增长也使得这家火锅企业备受资本市场的追捧。海底捞的招股书显示，近3年来，海底捞的营收和利润持续保持高速增长，年度利润由2015年的4.12亿元增至2017年的11.94亿元，复合年增长率达70.5%。
