想开一个餐厅，但是预算不多，到底该怎么办？
其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。小成本餐饮创业，做好以下几点，也能活得好好的。
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准备｜兵马未动，钱和人先准备好
你开一家餐厅，首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店，需要多少钱，你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些，心里有个底才开始看钱选店。
比如，你只能拿出10-20万左右的资金，那么就开个十几平米的小店就行了，那些金融中心商业街就别想了，找个人流量大的郊区集中地吧，价格接地气一点。如果，你的资金不是很够，那么可以考虑合伙，分散风险。
钱准备好了，那么就是人员配置的问题了。
如果你自己懂得服务或者懂得炒菜，那么刚开始就不要想着请什么星级厨师了。踏踏实实自己干吧，采购、做菜、服务这些你都得做，别想着做甩手掌柜。
记住，你是小成本生意，赚的的辛苦钱。
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选址｜出租或转让要擦亮眼睛
上面一条已经说了，你是小成本经营，那些商业中心、购物中心的门店你基本不用考虑了。因为这些店铺一个月的租金都抵得上你所有的启动资金了。
相比之下，如果你是开小餐饮店，做快餐、早餐甚至小型正餐兼做外卖的话，周围成熟的住宅区、城中村的商业街、大学旁边的商业街则是你不二的选择。
选好地段，那么是选择出租的还是转让的呢？
出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计，转让的话如果是之前做餐饮店则可能附带一部分装修和设备用品等。
那么这两种方式哪种比较好呢？
