陈金旺1963年生于台中梧栖小镇，他曾做过拳击手和记者。他从小爱玩泥砂、涂鸦，，并显露出美术的天赋。
后来，他从一名业余陶艺文化人转为全身心投入柴烧茶器的艺术创作。2010年陈金旺在大肚山高处成立窑谷工坊，开始钻研柴烧大肚山红矿泥浆釉。
陈金旺发现大肚山不同地层的泥土，耐火的温度有所不同。“大肚山的红土原来是烧砖用的，这里的土比一般陶土含有更多的铁元素。铁是釉料最重要的成分，可以产生色彩。”
通过钻研，他将红土制成泥釉，经柴烧高温熔融，使得红土变成彩色，为茶器穿上了彩衣，也打破了过去人们通常认为低温土不能成器的观念。
“因红土有丰富的微量金属元素及石英硅砂，在4天3夜1300摄氏度高温柴烧中，木灰经由高温熔融于壶坯形成天然釉彩。”陈金旺介绍说。
如此形成的釉彩表现出蓝色星空般的效果，在业内赢得了“蓝星天目”的美称。而陈金旺尝试将红矿土与青瓷釉融合的“蓝瀑青瓷”，则犹如狂泻的蓝色瀑布而得名。
“窑温与窑内气氛都是‘蓝瀑’形成的关键，但是烧制的失败率相当高。”陈金旺说。他还使用取自..南部由地底层冒出的火山泥烧制出..结晶斑点与白色毫丝，仿佛“萤光流瀑”。
因为天气干湿不同，窑内复杂的气氛难以控制等因素，陈金旺烧制出的作品每一个都不一样。“由于我采取的都是矿物釉，烧制出来的陶器不如化工釉稳定，只能依靠经验烧制，每一次都没有办法预测烧出来是什么样，常常会产生意想不到的效果，这是最令人感动的。”陈金旺说。
越难表现的，陈金旺越喜欢。但有时也会损失惨重，有一次他使用了含盐分过高的木柴来烧，连续烧了四窑都失败了，釉流了一滩，陶器的盖子都黏住了。“即便是特别成功的作品，再重复的成功率也只有五成，人力难以控制，这就是柴窑的特别。”陈金旺说，这种不确定性让他乐在其中。
在烧过大肚山的土、日月潭鱼池乡的土、高雄田寮的火山泥等..各处的土后，陈金旺最近又从福建带回釉矿，准备做新的尝试。他还建了一座可以急速升温、更加环保的新窑，尝试双面烧法。
陈金旺热衷与大陆陶艺界开展交流，他作品六成销往大陆，包括北京、福建、辽宁、海南等地。
