说到中国的富豪家族，大家第一时间可能会想到香港的四大家族：李嘉诚家族、李兆基家族、郭得胜家族、郑裕彤家族，毕竟这些家族在海内外都有比较强大的影响力，不过目前为止，他们都还处于第二代或者第三代的家族继承中。常言道：“富不过三代”，真的如此吗？有这么一个家族，目前已经富到了第四代，完全击碎了“富不过三代”魔咒，其创始人更是可以比肩李嘉诚，它就是香港最大的酱油集团—李锦记家族。
不像其他四大家族那样从事的都是地产，金融，电信等行业，李锦记家族以销售蚝油起家，在经历一百多年的发展后，李锦记家族创建了一个闻名海内外的酱料王国，它更是全球中式调味料的领导品牌。去年，李锦记家族花费12.8亿英镑(折合人民币112.8亿)买下英国伦敦著名的“对讲机大楼”。在今年12月份，李锦记凭借其在酱料行业的影响力荣获“全明星品牌”的称号，它更被福布斯杂志评为亚洲最成功的30家家族企业之一。
李锦记的创始人是李锦裳，1888年，其在广东珠海创立了“李锦记”蚝油庄。由于蚝油火候得当，浓度适中，李锦记的蚝油很快便打出了名声。除了附近的购买者外，包括广州、澳门、江门等地也有不少客商前来光顾。
