2019年餐饮行业质量平安提拔工程推进会6月19日在北京举办。图为中国烹饪协会秘书长佟琳谈话。经济日报-中国经济网记者 裴小阁/摄影
经济日报-中国经济网北京6月19日讯 “尚德守法 食品平安让生活更美妙”2019年全国食品平安宣传周于昨日正式拉开帷幕。今日上午，宣传周的重点运动之一——2019年餐饮行业质量平安提拔工程推进会在北京举办。中国烹饪协会秘书长佟琳在会上透露，确保食品平安是餐饮业最大的社会责任，为知足人民群众对美妙生活的神往，需要全行业的通力合作。
据佟琳介绍，近年来中国烹饪协会经由络续完美餐饮业食品平安整体尺度，推进后厨信息公开，强化企业主体责任，深化风险防控、科普食安常识等体式指导行业自律，积极介入到食品平安的社会共治之中，践行提拔餐饮业食品质量平安炊事营养健康、情况卫生、文明办事、规范治理水平的具体规范办法，在整合协会资源的根蒂上，为餐饮业的健康持续成长搭建了一个互相交流、互相进修、公推提拔的工作..。
据悉，中国烹饪协会在本年岁首正式成立了食品平安工作..，将重点开展解读国度关于食品平安监管的司法律例、开展餐饮业食品平安范畴的研究与学术交流、推广进步的典型工作经验、极推广食品平安信息科学普及工作和开展食品平安准业..和长途教育..等工作。
