冷泡茶注意事项
01
哪类茶合适冷跑？
不是每一种茶都适合冷泡法。
最好选用茶包类型或者轻发酵茶，这样才能喝出香醇滋味；
最好选用发酵程度较低的茶叶，发酵愈轻、愈生的茶口感越芬芳甘美。
发酵程度较高的铁观音、普洱茶等就不是很适合冷泡茶。
02
冷泡茶用水
冷泡茶的水最好选用矿泉水，其中含有的氧化性物质少，呈弱碱性，而茶本身也是弱碱性，所以对茶多酚的破坏性小。
用凉开水也可以冷泡，但总觉得口感要略逊一些，如果为了追求营养和口感，天然矿泉水泡茶是最佳选择。
03
冷泡茶泡好后，应尽量在两小时内喝完。
冷泡茶并不是人人都可以喝，虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。
冷泡茶并不是使用高温的热水泡茶之后冷却的，因为茶叶泡熟之后，放置时间过长会影响身体的健康。
04
适量的摄取
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150ml的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650ml至1200ml可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。
所以啊，不是只有阳光和煦的春秋时节才适合吃下午茶，炎热的夏天，一杯冰淇淋，一杯冰泡茶，夏天的下午茶，简直美美哒~
