做法:
1、牛奶装入可加热的碗中，加入盐
2、再滴入少许香草精
3、倒入剩米饭，搅匀后小火加热
4、一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火
5、另取一只碗，放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄
6、充分搅打均匀，至砂糖融化
7、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中
8、搅匀后再倒回米饭牛奶糊中
9、充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀
10、将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175度预热的烤箱中，烤约35分钟，取出放上切片的草莓即可
/私家米饭丸子/
用料：米饭2碗、白菜300克、猪肉馅100克、小麦面粉2杯、葱1根、食盐5克、酱油8克、十三香4克、植物油适量
做法：
1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层植物油(这样不沾米饭)，然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中
2、将肉馅放入米饭中
3、将白菜每一片都洗净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中
4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中
5、用手捏拌将所有的原料和调料都拌匀，然后倒入面粉
6、倒入面粉后拌匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可
7、锅中放入油烧热，用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下(不沾，而且丸子比较光滑好看)，将丸子取下来放入油锅中(先放一个进去，油表面有密集的泡泡即可，油温不能非常热，那样丸子放进去表面就会糊)丸子放进去先不要动，，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了
8、炸丸子要用中小火，这样外面颜色好看里面也熟透了
9、中小火将丸子炸到金..捞出即可
