虎皮蛋糕卷，不开裂超柔软，就连“虎皮”也很好做哦~

2018-08-08 04:20:11 网络整理阅读：97 评论：0

虎皮蛋糕是戚风的一种

外面一层..的薄层

香香软软

里面的蛋糕夹着浓郁的奶油

每咬一口都是惊喜

虎皮蛋糕

虎皮蛋糕卷，不开裂超柔软，就连“虎皮”也很好做哦~

用料

蛋糕卷

鸡蛋4个玉米油50g 牛奶50g 低粉2g 细砂糖（蛋黄用）20g 柠檬汁几滴细砂糖（蛋白用）30g 虎皮蛋黄8个细砂糖45g 玉米淀粉15g

夹心

淡奶油240g 细砂糖20g

制作方法

step1：蛋糕卷部分：分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入油、细砂糖20g和牛奶，搅拌均匀。

虎皮蛋糕卷，不开裂超柔软，就连“虎皮”也很好做哦~

step2：加入过筛的低粉，拌匀。