step7:筛入玉米淀粉,Z字搅拌均匀,无疙瘩即可。
step8:将搅拌好的虎皮蛋黄糊倒入烤盘中,烤箱提前预热200度,中下层烤10min左右,观察产生虎斑纹达到满意的上色即可,不必拘泥时间。注意不要过份烘烤,太干硬的话就脆了,一卷会开裂。
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