1966年从荷兰初到美国的Alfred Peet先生，因为从小受到家族咖啡贸易的熏陶，无法接受美国遍地乏味苦涩的流水线咖啡，于是自己挑选优质咖啡豆自己去烘焙，给每一位来咖啡店的客人讲述不同豆子的故事。
咖啡好不好喝，咖啡豆是关键。坚持小批量传统手工烘焙每一批咖啡豆，50 年来这份理念代代传承，从未动摇。所以Peet's 出品的每一杯咖啡，都保持强劲、新鲜、醇滑、优质的特色。
50年来，Peet's Coffee一直坚持做优质精品咖啡，手工为顾客制作每一杯咖啡，反对流水线式的操作。这就是咖啡匠心精神。
静安嘉里店的明星咖啡师正在认真的做手冲咖啡，，每一步都严格操作。这场温柔的仪式，让每一位顾客都感受到咖啡的美好。
