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问茶|红茶的泡法有哪些讲究?(2)

2018-08-11 14:57:10 网络整理 阅读:155 评论:0

茶名:正山小种

茶水比:1:30

问茶|红茶的泡法有哪些讲究?(2)

△ 正山小种·红颜

先用沸水烫壶,置茶于壶,冲入少量沸水快速润茶,第一遍出汤不用;再次冲入沸水加盖,约30秒出汤,以“关公巡城”手法沥汤入杯,这样茶汤会均匀一些。

问茶|红茶的泡法有哪些讲究?(2)

正山小种堪称红茶鼻祖,产于武夷山桐木关,松烟香纯正,桂圆味香醇,汤色如琥珀,以白瓷杯映衬为最佳。

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