饭团为甚么要用海苔包起来？这个答案不是很明显吗，就饭粒比较没那么粘手吗～这个说法也对啦，可是还有另一个重要理由：因为饭团几乎全是碳水化合物，需要靠维生素B才能有效代谢，而富含满满维生素B的海苔当然是最佳选择啦！
4.生鲔鱼+山药
吃海鲜丼时，生鱼肉上面都会放一坨山药泥，它不只是为了料理美观而添色，其富含黏蛋白也有助于身体吸收鱼肉丰富的蛋白质。
5.秋刀鱼+萝卜泥
烤秋刀鱼是..料理中最能看出师傅功力的菜色之一，通常它会被烤到表皮略焦，吃起来有股海的鲜味及微微的苦味。可是这些焦炭会致癌，因此需要吃点萝卜泥来清理。
6.豆腐+柴鱼片
