现在已经到了春季，天气也是忽冷忽热，很多人都已经不想自己下厨做饭了，今天小编和家人去逛菜市场，看到了好久没吃的菜，这菜营养价值非常大，非常适合老人孩子吃，尤其是在这忽冷忽热的春季，多吃一点对身体好，大家一起来看一下吧！这菜浑身都是宝，5元一斤，家家户户吃得起，常吃清理血管垃圾。“它”是什么呢？它就是芹菜，芹菜含有丰富的营养，维生素含量也是非常高，而且能够帮助人们清理血管残余垃圾。提高免疫力。小编今天就做了炒芹菜，味道非常美味，大家一起来看一下吧！炒芹菜
By 接吻鱼儿
配料：
芹菜 300克、胡萝卜 1块、葱 1块、蒜 2颗、大豆色拉油 15克、精盐 1克、生抽 少许
烹饪步骤：
1.芹菜洗净，切好备用
2.蒜、葱切成末
3.胡萝卜切片，用开水焯熟，捞出
4.芹菜用开水焯熟，捞出备用
5.锅里放油，放入胡萝卜，葱翻炒均匀
6.放入芹菜、生抽、盐、蒜炒熟
烹饪小贴士：
1、新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。2、选择叶柄肥厚、嫩脆，一株有4~6个叶柄，长40~50厘米，无黄叶、病叶、断叶，其叶色、叶柄色符合原品种特征，整齐、均匀的为佳。如实心芹，叶柄不空心，叶柄宽厚、叶色深绿，吃口脆嫩。3、青芹味浓;黄心芹味浓，嫩香，脆;白芹味淡，不脆;美芹味淡，吃口脆。
你喜欢吃芹菜吗？
