月子餐制作包罗了各种食材，在会营养美味的基础上还对色香味形提高了要求，真是让做饭的月嫂人操碎了心！月子餐制作中的这些诸多麻烦问题，今天就一起告诉大家，原来秘诀这么简单，一定要收藏！
一、鱼这样做不腥
1、洗鱼加盐。
洗鱼时往水中加盐，可以去掉鱼的土腥味。
2、用生姜。
如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。
3、加牛奶或橘子皮。
在炖鱼的时候放入一些牛奶，可以让鱼更加鲜美！橘子皮这种东西本身就可以用来吸附异味，橘子皮也可以用来祛除鱼的腥味。
4、牙膏白酒洗手。
切完鱼后，如果手上残留腥味，可以用牙膏或白酒清洗。
（辣椒只是装饰）
