说到中国美食，那种类可是多到数不胜数的，光是中国菜就有八大种了，除此之外还有很多的传统民间小吃。
而今天小编想跟大家分享的是河南的“美食名片”，相信这种美食大家都是认识的，那就是胡辣汤了。胡辣汤被誉为河南第一美食，每当人们说到胡辣汤的时候，都会想到这是河南的特色美食，如今在中国各地也都能看到胡辣汤的身影，不知道大家有没有吃过呢?
胡辣汤是很多河南人都喜欢吃的早餐，主要是用高汤、牛肉、木耳、黄花菜等，还有大量的胡椒粉去煮的，最后还要用淀粉去勾芡，这样的胡辣汤的才会粘稠，吃起来口感也会更好一些。在早上的时候喝一碗胡辣汤，搭配油条或者煎饼都是很不错的，胡辣汤的辣味瞬间就能让人打开胃口了。
