近日，深圳市药监局发布了2018年食品安全抽样检验情况通报，其中一家餐饮店销售的泰式珍珠奶茶检测出含有落日黄，而落日黄在茶饮中是不允许添加的。落日黄是什么？
落日黄是人工合成色素的一种。
人工合成色素具有提炼方法简单、价格低、着色力强等特点，是从石油或煤焦油中提炼出来的，提炼过程中会混入苯胺、砷等化学物质。
对人体有害
大多数色素只是改善食品的外观，没有任何营养价值，不能被人体吸收，而是通过肝脏代谢或解毒后再由肾脏排出体外，无形中增加了肝肾负担。若摄取过量，这些物质进入人体后会大量消耗体内解毒物质，干扰人体正常代谢功能，并直接作用于靶器官而产生毒性作用。轻者导致过敏、腹泻、消化不良，重者可能致畸、致癌，尤其是一种偶氮化合物类合成色如落日黄。落日黄的使用范围
人工合成色素分别用于果汁、汽水、罐头以及糕点表面上彩等，用量和使用范围都有严格的标准限制。根据国家《食品添加剂使用卫生标准》，日落黄的使用范围仅为谷物、淀粉类甜品。
婴幼儿食品是禁止使用合成色素的。可能使用日落黄的食物要注意
1、卤肉
卤肉在加工时，常使用花椒、八角等调料来调制味道，这样卤出来的肉色泽好看，味道鲜美。但不少制售卤菜的业主，为了降低成本，直接使用食品添加剂“日落黄”甚至一些工业染料，把卤肉染得光鲜漂亮。
根据国家《食品添加剂使用卫生标准》，日落黄的使用范围仅为谷物、淀粉类甜品，肉制品是不能使用日落黄染色的。那些经常吃卤菜的人，如长期摄入超标日落黄，它可能会在体内蓄积，对肝肾功能造成损伤。
2、玉米馒头、高粱馒头
前几年媒体曝光过鲜艳主食的不法内幕，玉米馒头。高粱馒头等有色主食中含有柠檬黄、日落黄等人工色素。主食由于摄入量大，在主食中添加色素，可能引起的危害是严重的。在主食中添加合成色素，，例如馒头、面条的原色为淡..或米白色，若遇上亮黄的面条、馒头，就要多留个心眼。若怀疑食品中添加了色素，可将其泡于清水中，如清水被染色，便提示添加了合成色素。
